Produto estava em local sem condições higiênicas e sanitárias adequadas O Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Sipov-SP), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), apreendeu na última quarta-feira (7/5) três toneladas de café torrado e moído empacotado em uma empresa de empacotamento de Piraju, no interior paulista. O estabelecimento foi autuado e interditado.
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Os fiscais encontraram o ambiente em condições higiênicas e sanitárias inadequadas para o manejo do café torrado e moído. Além disso, a empresa tinha problemas documentais ou cadastrais junto aos órgãos municipais, o que causou sua interdição.
As amostras coletadas foram enviadas para análise da qualidade do produto no Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA) do Mapa. Na análise serão considerados os parâmetros previstos na Portaria 570/2022 que estabelece o padrão oficial de classificação do café torrado. Imagens mostram grãos de café misturados com cascas e outras impurezas.
Imagens mostram grãos de café misturados com cascas e outras impurezas
Divulgaçao SFA
Segundo as autoridades, a empresa chegou a vencer licitações para fornecer o produto para órgãos públicos. O nome da empacotadora não foi divulgado, o que só deve ocorrer após a finalização do processo administrativo aberto no ministério, assegurando o direito de defesa.
O Mapa agiu junto com a Vigilância Sanitária de Piraju, que foi acionada pelos auditores fiscais em função das condições inadequadas encontradas previamente à ação conjunta. O nome da empresa só deve ser divulgado após a finalização do processo administrativo aberto no Mapa, assegurando o direito de defesa ao empacotador.
Com a alta recorde dos preços do café, neste ano houve um boom de denúncias de cafés falsificados no mercado. São produtos que imitam o sabor da bebida de forma artificial e misturam impurezas no café, como cascas, mucilagem, pau, pedra e palha, itens proibidos por lei para o consumo humano.