A oferta de bovinos para abate esteve confortável, e parte dos compradores relatou escalas mais alongadas nesta quinta-feira (11/9), segundo a Scot Consultoria. Esse cenário desacelerou as negociações, com os compradores aguardando maior clareza quanto ao desempenho do consumo de carne bovina ao longo da semana.
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Diante disso, ofertas abaixo das referências foram testadas, mas tiveram pouca efetividade até então. Assim, o preço do boi gordo permaneceu estável, na comparação diária, em todas as 33 regiões monitoradas pela Scot.
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Nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado, a cotação média seguiu em R$ 312 a arroba para o pagamento a prazo, informa a Scot Consultoria. No estado de São Paulo, onde as escalas de abate estão, em média, para 11 dias, os preços do boi vêm oscilando principalmente entre R$ 310 e R$ 315, com alguns negócios a até R$ 320, conforme levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Esse cenário de estabilidade, segundo o Cepea, deve-se ao fato de as escalas de abate estarem preenchidas por animais de contrato ou gado próprio, o que reduz a necessidade de compra dos frigoríficos no mercado spot. De modo geral, pecuaristas negociam apenas lotes pequenos nesse mercado, o que tem tornado a liquidez relativamente baixa.
