Mesmo com as chuvas recentes – que foram isoladas e pouco volumosas –, a baixa umidade continua predominando na maioria das regiões produtoras de mandioca, indicam levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Ao mesmo tempo, o interesse de produtores pela comercialização segue limitado, especialmente no caso das raízes mais novas, em razão da menor produtividade e do teor de amido reduzido.
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Em muitas praças, a oferta permanece abaixo da demanda industrial, impulsionando os preços pela oitava semana consecutiva, conforme o Cepea. O valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca para a indústria foi de R$ 563,83 (R$ 0,9806 por grama de amido), alta semanal de 2% e de 7,5% em quatro semanas. Já em termos reais – valores deflacionados pelo IGP-DI –, a média está 10,7% abaixo da registrada em igual período do ano anterior.
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Com a oferta de mandioca abaixo das expectativas e o menor rendimento industrial, a produção de fécula segue limitada em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. A demanda, por outro lado, permanece aquecida, e muitas empresas têm enfrentado dificuldades para recompor estoques, que caíram pela décima semana consecutiva, ao menor patamar desde maio.
