Para que frutas e hortaliças se desenvolvam adequadamente, é preciso ficar atento ao período ideal de plantio de cada espécie. Muitas se adaptam bem às temperaturas registadas nas cinco regiões do Brasil entre o fim do verão e o início do outono e, por isso, podem ser cultivadas em março.
Abaixo, a Globo Rural montou uma lista com 15 opções para você plantar em hortas, lavouras ou canteiros e enriquecer as refeições após a colheita. Veja quais são elas
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1 – Abacaxi
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Wenderson Araujo/Trilux/CNA
Uma das frutas mais consumidas no mundo é nativa da América do Sul e tem a polpa rica em nutrientes, como vitaminas A, B1 e C, potássio, cálcio, magnésio, fósforo e bromelina, enzima que auxilia a digestão. A casca não precisa ser descartada, pois serve para chás, sucos, geleias e doces.
O abacaxi adapta-se bem a temperaturas baixas e altas, mas, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Mandioca e Fruticultura (Embrapa), é no intervalo de 22ºC a 32ºC que apresenta o melhor desenvolvimento.
2 – Abóbora
Abóbora
Canva/ Creative Commoms
A hortaliça considerada versátil pode ser plantada nos estados do Nordeste no fim do verão e será colhida em até 120 dias depois da semeadura. O crescimento é favorecido por ambientes com temperaturas mais elevadas, pois não resiste a geadas. O cultivo também ocorre em regiões de inverno mais suaves.
A abóbora fornece cálcio, fósforo e vitamina B ao organismo quando incluída na alimentação, seja cozida, em saladas, sopas, pães ou doces.
3 – Abobrinha italiana
Abobrinha
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Assim como a abóbora, a abobrinha do tipo italiana tem o plantio indicado para o terceiro mês no Nordeste. Já no Centro-Oeste, o cultivo pode acontecer durante todo o ano. A planta não tolera temperaturas elevadas, pois isso prejudica a polinização, e também não se adapta a ambientes muito frios.
Ela possui poucas calorias, favorece a digestão e é rica em sais minerais, fibras e vitamina A.
4 – Agrião
Agrião
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O plantio é sugerido para os estados do Nordeste e Centro-Oeste a partir de março, enquanto no Sul e no Sudeste já é feito desde fevereiro direto no solo ou da forma hidropônica (em água). O consumo acontece após dois meses.
As folhas picantes da hortaliça folhosa são ricas em sais minerais, inclusive, com mais ferro que a couve e o espinafre, fósforo, zinco e quatro tipos de vitamina: A, B1, B2 e C.
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5 – Alface
Alface
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Sempre presente na lista, a alface pode ser plantada em todos os meses do ano nas regiões do Brasil por possuir variedades que se adaptam às altas temperaturas do Norte e Nordeste e também ao clima mais ameno do Sul e do Sudeste.
A hortaliça tem cálcio e grande quantidade de vitamina A, o que é importante na prevenção de câncer de boca e pulmão. Outra característica é que possui poucas calorias – apenas 15 em 100 gramas de folhas.
6 – Alho
Alho
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A hortaliça tem o plantio indicado entre março e abril para o Sudeste e o Centro-Oeste. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Minas Gerais é o maior produtor do alimento, seguido por Goiás. A colheita acontece depois de 150 dias.
Rico em amido, vitamina B e fósforo, o alho apresenta substâncias aromáticas de alto valor condimentar e ação fitoterápica com propriedades farmacológicas.
7 – Cebolinha
Cebolinha
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A hortaliça utilizada para ressaltar o sabor dos pratos desenvolve-se melhor em regiões com temperaturas amenas e frias. No Sul e Sudeste, por exemplo, o plantio pode ser realizado em todos os meses do ano. Já no Nordeste, o cultivo é indicado a partir de março por causa dessa característica.
A colheita das folhas da cebolinha é feita entre três a quatro meses após a semeadura em solo que deve ser drenado e bem adubado com composto orgânico ou até esterco de gado ou galinha.
8 – Cenoura
Cenoura
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A cenoura pode ser plantada em todas as regiões por meio de sementes ou mudas e costuma se desenvolver melhor em solos nem muito argilosos e nem muito arenosos. Se a semente for colocada muito fundo na terra, a germinação pode ser comprometida. Mas se ficar rasa, o risco de ressecamento é grande. A colheita acontece 100 dias após o plantio.
A hortaliça é conhecida pelos benefícios que proporciona à saúde dos olhos em razão da quantidade de vitamina A na composição
9 – Espinafre
Espinafre
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Com o plantio indicado a partir do mês de fevereiro no Sul e no Sudeste, o espinafre pode ser plantado nas outras três regiões do Brasil em março. Conforme a Embrapa, a hortaliça não tolera baixas temperaturas, sendo a ideal entre 15ºC e 25ºC.
Como pode ser consumido? Refogado ou cozido em sopas, cremes, molhos, tortas, omeletes ou na forma crua como salada. As folhas têm magnésio, potássio, zinco e vitaminas B2 e B9.
10 – Melancia
Melancia
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Fruta que não tolera geadas durante o crescimento, a melancia é doce, leve e possui mais de 90% de água em sua composição. Entre os benefícios, destacam-se as propriedades medicinais, como eliminação do ácido úrico, tratamento de gota e combate ao reumatismo e pressão alta.
O cultivo no terceiro mês de 2024 é propício para o Nordeste. No Sudeste, o plantio acontece geralmente entre setembro e março.
11 – Melão
Melão
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A fruta tem indicação de plantio para o Nordeste por gostar de clima quente e ter o desenvolvimento prejudicado por temperaturas muito baixas. O solo ideal deve ser leve, drenado e com iluminação direta do sol.
O melão é rico em fibras, possui poucas calorias e também auxilia na saúde do intestino. Para o consumo, pode ser encontrado como melão amarelo, melão cantaloupe, melão italiano, melão galia e melão pele-de-sapo.
12 – Morango
Morango
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O plantio das mudas pode ser feito no Sul e no Sudeste e em solos bem drenados para evitar o encharcamento. Conforme informações da Embrapa, “dias curtos de outono e inverno favorecem a frutificação, enquanto o calor em excesso pode deixar os frutos azedos”.
O fruto adocicado serve para sobremesas, vitaminas e também o consumo in natura. Entre os benefícios à saúde estão: diminuição dos níveis do colesterol LDL (considerado ruim) e reforço para a imunidade.
13 – Rabanete
Rabanete
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A hortaliça que produz raízes redondas de casca vermelha e polpa branca pode ser plantada em março em quatro regiões do país – Sul, Sudeste, Nordeste e Norte – e é consumida cerca de 30 dias depois, geralmente na forma crua e como salada.
A Embrapa orienta que a colheita ocorra antes de atingir o tamanho máximo, pois se passar o prazo, pode ficar esponjoso no interior. O rabanete possui minerais, fibras e vitaminas na composição.
14 – Repolho
Repolho
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A hortaliça, encontrada com maior frequência em duas cores – verde e roxa –, oferece benefícios ao organismo pela presença de vitaminas do complexo B, E e K e tem o plantio, feito por mudas, indicado para o Norte do país em março. No Sul, Sudeste, Nordeste e Centro-Oeste, iniciou em fevereiro.
O repolho desenvolve-se com facilidade em temperaturas amenas, mas também é resistente a ambientes quentes e pode ser colhido após 90 dias.
15 – Tomate
Tomate
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No Norte, o plantio deve ser feito entre março e julho, enquanto no Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste é liberado durante todo o ano. A produção no território brasileiro se concentra em três estados devido às condições climáticas: Goiás, Minas Gerais e São Paulo.
A presença de licopeno e fibras no tomate são importantes para o combate ao câncer de mama e ovário e para a prevenção de doenças do coração.
