O programa Entre Papos e Sabores deste sábado (19) preparou um delicioso guisado de carne com batatas. Edil Costa recebeu Suzy Navarro para esse momento recheado de música e comida boa.
Guisado de carne com batatas
Para a receita do Entre Papos e Sabores, atente abaixo:
1kg de músculo;
1 cebola;
2 dentes de alho;
100ml molho tomate;
1 colher de colorau;
2 batatas grandes;
1 cenoura média;
1 talo de salsão;
100g de bacon;
1 fio de azeite;
Sal e pimenta a gosto.
Preparo
Para a receita do Entre Papos e Sabores, atente abaixo:
Grelhe o bacon;
Tempere o músculo com sal e pimenta;
Doure o músculo na gordura do bacon;
Junte todas as verduras bem picadinhas e refogue junto;
Adicione o colorau;
Acrescente o molho de tomates;
Cubra com água e leve pra pressão por 35 minutos;
Quando ficar pronto, coloque as batatas em cubos e cozinhe por mais 12 minutos;
Finalize com cheiro verde;
Use um pouco do caldo para fazer um pirão;
Sirva com pirão e arroz branco.
Pronto. Agora, é só servir!
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Assista:
Pronto. Agora, é esperar a receita do Entre Papos e Sabores ficar pronta e servir!
Entre Papos e Sabores
Com direção de Alexandre Saveh, a atração une conversas descontraídas com habilidades gastronômicas e promete empolgar os apaixonados por culinária. Convidados especiais das artes, da cultura e da internet irão participar da preparação dos pratos, enquanto também contam os momentos mais marcantes de suas carreiras.
“A cozinha vai virar um verdadeiro palco. Tem artista que surpreende e manda bem, tem quem se atrapalhe um pouco, mas o importante é que todo mundo se diverte, e, no final, sempre sai um prato gostoso e boas histórias para contar”, adiantou Edil.
Sucesso
Irreverente e dinâmico, Edil Costa tem ampla trajetória no segmento gastronômico. Professor e colunista, é curador, graduado, pós-graduado e mestrando em gastronomia, sendo referência em reunir as delícias das cozinhas europeias com as cozinhas regionais, especialmente a cearense.
O “Entre Papos & Sabores” é mais um produto da TV Cidade Fortaleza, emissora que integra o Grupo Cidade de Comunicação, formado também pelo portal GCMAIS e pelas rádios Atlântico Sul FM, Cidade FM, 89 FM, Jovem Pan Fortaleza, Vintage FM, Jovem Pan News Fortaleza e Cidade AM 860.
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