O mercado pecuário começou mais uma semana com estabilidade, informa a Scot Consultoria. As ofertas aumentaram e as vendas de carne estão indo bem, o que manteve os preços equilibrados na maior parte do país. No entanto, em algumas regiões, foram registradas quedas de valores.
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Nesta segunda-feira (15/12), entre as 33 praças monitoradas pela Scot, 25 não tiveram alterações nas cotações do boi gordo em relação ao encerramento da última semana. Houve quedas em Pelotas (RS), norte e sudeste de Mato Grosso, Cuiabá (MT), oeste do Maranhão, Marabá (PA) e sul do Tocantins. Apenas no oeste do Rio Grande do Sul foram registradas altas de preços.
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Nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado, o boi gordo seguiu cotado a R$ 321 a arroba para o pagamento a prazo. As escalas de abate estiveram mais confortáveis, com média de 12 dias.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) lembra que, a partir desta semana, algumas unidades frigoríficas entram em férias coletivas. Com isso, a demanda por animais no mercado de balcão fica mais reduzida. Já o mercado de reposição continua movimentado, com muitos leilões ocorrendo, e negociação – especialmente de fêmeas – a preços firmes.
A Scot destaca que a venda de carne no mercado doméstico esteve firme na última semana, com o varejo realizando pedidos para reposição de estoques, movimento já esperado. Na primeira quinzena do mês, o indicador do Cepea para a carcaça casada de boi subiu apenas 0,6%, com a cotação a R$ 22,87 o quilo na sexta-feira.
Em relação às exportações, dados divulgados nesta segunda-feira pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostraram leve recuo no fluxo de embarques. Nos primeiros 10 dias úteis de dezembro, os embarques recuaram frente aos volumes recordes de outubro e novembro, registrando agora uma média diária de 14,35 mil toneladas/dia.
Apesar dessa diminuição frente aos últimos meses, o ritmo atual ainda é um dos mais fortes do ano. O volume é quase 50% superior à média diária registrada em dezembro de 2024, destaca o Cepea.
O volume exportado em 2025 até o momento já supera em 15,6% o total embarcado em 2024, faltando ainda 15 dias para acabar o ano.
Em termos financeiros, as exportações de carne bovina de dezembro já somam mais de R$ 4,3 bilhões em receita, com um preço médio de R$ 30,21 (ou US$ 5,60) o quilo.
