Fundado em 1951 pelo português João Martins, o Moinho Anaconda, sediado em São Paulo, passou por um processo de consolidação estratégica e modernização da gestão, marcado pela transição do comando familiar para uma estrutura corporativa. A mudança, ocorrida entre os anos de 2018 e 2024, reforçou a visão de longo prazo da empresa, ao manter a tradição de quase sete décadas na produção de farinhas de alta qualidade.
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Com capacidade de moagem de 400.000 toneladas de trigo por ano, a partir de dois moinhos localizados em São Paulo (PR) e em Contenda (PR), o Moinho Anaconda detém entre 3,5% e 4% do mercado nacional e figura entre as quatro maiores moageiras do Brasil.
O grande diferencial da empresa é a categoria de farinhas premium, que são de baixa extração, ou seja, a empresa busca a melhor parte do grão de trigo e origina uma farinha com altíssima performance.
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